Pieczenie

Grillować można kiełbaski, mięsa, sery, warzywa, owoce, pieczywo. Kiełbaski ponacinaj na całej długości- ładnie się przypieką i będą efektownie wyglądały. Nie grilluj zbyt dużych kawałków mięsa, bo nie upieką się dokładnie. Najsmaczniejsze są niewielkie kąski lub szaszłyki- grillują się szybko, są pięknie przyrumienione i bardzo chrupiące. Warzywa i sery najlepiej piec na tackach aluminiowych lub zawinięte w folię. Ryby piecz w specjalnych koszyczkach, są delikatne i nie należy odwracać ich zbyt często, bo się pokruszą, ale ułożone w metalowym koszyku można przekręcać bez obaw. Mięsa i warzywa zamarynuj przed położeniem na grilla, zyskują smak, staną się aromatyczne, kruche i soczyste. Trzymaj je w marynacie 2-3 godziny. Pamiętaj, aby po wyjęciu produktów z marynaty osuszyć je papierowym ręcznikiem.